Состав:

квас хлебный - 600 г

крабы (консервированные) - 70 г

лук зеленый - 60 г

огурцы - 160 г

яйцo - 1/2 шт

сахар - по вкусу

укроп - по вкусу

Способ приготовления:

Свежие огурцы нарезать короткой соломкой, лук зеленый и яйца вареные нашинковать, крабы нарезать кусочками.

Сок от крабов использовать, добавив квас. В остальном приготовить так же, как и окрошку мясную.