Состав:

говядины - 600г

жира - 4 ст.л.

- 4 луковицы

свежей капусты - 1 кг

тамата-пасты - 1 ст.л.

красного молотого перца - 1 ч.л.

перец

соль

лавровый лист.

Способ приготовления:

Мякоть нарезать небольшими кубиками, обжарить на жире, добавить нарезанные лук и капусту, помешивая, продолжать жарить.

Добавить специи, соль, томат-пасту и столько горячей воды или бульона, чтобы все продукты были им покрыты.

Тушить под крышкой. При желании к готовому блюду можно добавить сметану. Подавать с отварным картофелем.