Состав:

спелая дыня - 800 г

портвейн - 100 г

сахар - 150 г

Способ приготовления:

Разрезать дыню пополам и удалить семена. Столовой ложкой вынуть мякоть, добавить сахар и портвейн и тщательно перемешать.

По желанию можно ввести одну столовую ложку сметаны и еще раз перемешать.

Пюре заморозить в формочках для льда. Подавать в дынных корках, украсив листиками мяты, мелисы, свежими и замороженными ягодами.