Состав:

цыплята - 1 шт

сливки - 300 г

грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 100 г

лук - 1-2 луковицы

жир - 3 ст.л

зелень, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Тушку цыпленка выпотрошить, промыть и разрубить пополам. Нарезать кольцами репчатый лук, грибы порезать ломтиками и с подготовленным мясом обжарить с маслом на раскаленной сковороде.

Переложить в глиняный горшочек, добавив сливки, соль, перец, укроп, петрушку, посыпать мукой. Горшочек плотно накрыть тонким листом теста, поставить в духовку. Томить до готовности.

Готовых цыплят подать в горшочке.