Состав:

кочан цветной капусты - 1 большой

подсолнечного масла - 150 мл

чеснока - 3-4 зубчика

вкрутую яйца - 2 сваренных

ложка мелко нарезанной зелени петрушки - 1 ст.

соль.

Способ приготовления:

Цветную капусту очистить, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости.

Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Соцветия выложить на блюдо и посыпать мелко порубленными яйцами. В разогретом подсолнечном масле обжарить измельченный чеснок до золотистого цвета, затем полить приготовленной обжаркой капусту.

Подавать на стол теплым, посыпав зеленью петрушки.