Состав:

курятины - 400 г

- 6 картофелин

петрушки - 2 корня

- 1 морковь

- 1 луковица

муки - 1 ст.л.

масла - 2 ст.л.

сметаны - 2 ст.л.

уксуса - 1 ст.л.

красный перец

соль.

Способ приготовления:

Морковь, петрушку, лук, нарезать, слегка поджарить, влить уксус и выпарить его.

В куриный бульон положить картофель и варить до готовности, затем добавить пассированные коренья, муку, поперчить и посолить.

При подаче положить кусочек курицы и сметану.