Состав:

трепанги (сушеные) - 12 г

ростки бамбука (сушеные) - 10 г

каракатицы (сушеные) - 10 г

рисовая водка - 10 г

соевый соус - 5 г

концентрат - 5 г

имбирь - 10 г

соль.

Способ приготовления:

Подготовленных и отваренных трепангов, каракатицу и ростки бамбука нарезать соломкой, ошпарить все вместе кипятком, откинуть и тщательно отжать от воды. Налить готовый бульон, предварительно заправив его рисовой водкой, концентратом, квасцами, имбирем, соевым соусом, солью, довести до кипения, удалить с него пену, налить в суповую миску или пиалку.