| Главная страница >> Глоссарий >> Бланшировать |
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Загрузка рекламы... | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Временно отключено | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| - |
Кратковременно обрабатывать пищевые продукты, в основном растительного происхождения, горячей водой или паром с целью сохранения их натурального вида и облегчения варки, а также при консервировании. |